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煮龙虾的做法这三种做法最常见

日期:2019-1-9(原创文章,禁止转载)

龙虾可是很珍贵的食材,龙虾含有丰富的营养,再加上味道非常好,所以是无数人喜欢吃的,今天介绍龙虾的一种新的吃法,那就是做煮龙虾,下面来介绍几种最常见的制作方法。

一、煮龙虾的做法

用料

土豆---200克盐、蒜、面粉---各适量

豆角---160克葱1/3根色拉油---3汤匙

西芹---少许鳕鱼肉---4片

胡萝卜--160克白葡萄酒--秦皇岛市哪个羊角风医院比较好---3汤匙

做法

1.在龙虾的头与身之间插入刀,割断气管,后放入加佳木斯市癫痫知名的医院盐的水里煮20分钟,取出后去须,去爪。

2.龙虾煮的发红后,加白糖、浓酱油和料酒迅速煮开。

3.将龙虾盛入大的盘子里,点缀上柠檬、息县癫痫病医院哪家正规西芹和番茄。

做法二

1、将辣椒,蒜泥,生姜,剁碎;

2、将土豆切块状,用水浸泡15分钟,再用油炸一下至金黄色即可;

3、将龙虾洗干净;

4、将剁碎得蒜泥,姜,辣椒,花椒,放入油锅油炸下,释放其香味,再将龙虾放入锅中,反复翻炒,等龙虾泛红,倒入一听啤酒,放少许酱油调色;

5、闷上15分钟,火调小,倒入煎好的土豆块,汤汁盖过龙虾跟土豆,看个人爱好放双鸭山市小儿癫痫病哪个医院好入少许青椒,洋葱也可以噢,小火闷15分钟!最后放鸡精,香菜或者葱段也可以,就大功告成啦!

二、麻辣小龙虾的做法步骤

1、龙虾剪去小爪子、去掉肠子,洗净备用;

2、锅中放油,油热后转小火,下入花椒、葱、姜、蒜、辣椒、香叶煸炒出香味后,放入豆瓣酱;

3、转大火,倒入洗好的龙虾,翻炒至变色,倒入料酒、蒸鱼豉油、少许耗油;

4、倒入热水,基本没过龙虾,放一小块冰糖和少许盐(盐不要太多,之前放的豆瓣酱和蒸鱼豉油、耗油都是咸的);

5、水开后转小火煮10分钟,转大火放入两片青红椒,收收汤汁(汤汁不要完全收干,留少许,吃起来更有味道);

6、撒点胡椒粉,翻炒两下即可出锅。

三、蒜蓉龙虾的做法步骤

1、冰冻龙虾自然温度下解冻。

2、做这道菜的材料

3、冷水入锅,把龙虾蒸制一会儿。

4、大蒜剁成蒜蓉备用。

5、西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下。

6、青豆开水中稍微煮一会儿。

7、把黄油用小火融化。

8、炒香蒜蓉。

9、加入适量的耗油。

10、加入少许的开水。

11、加入煮好的青豆。

12、把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。

使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅。

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