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餐馆实行“来这吃饭 付多少钱随便”

伦敦一家餐馆为招揽顾客，从本月开始决定废除账单，所有来这里用餐的顾客结账时可随心所欲付餐费，也就是顾客想付多少钱就付多少钱。

这家名为小海湾的连锁餐馆总部坐落于伦敦市中心，装修富有艺陕西癫痫专科公立医院术气息，主要经营地中海风味的菜治疗小儿癫痫医院肴。4日，西安中际医院在什么地方老板彼得在接癫痫病陕西哪个医院好受采访时说：不管你付一便士还是50英镑，我都会很高兴。付多少完全由顾客来决定。彼得表示，他未来的餐饮收入很有信心。

顾客主动多付20

彼得说：我觉得，这是在眼下经济不景、人们生应该去做的事情。受金融危机影响，伦敦的餐哪家医院治疗癫痫便宜饮业最近几个月都不太景气。一些曾经在高级酒店消费的高薪经理如今不得不寻找更便宜更实惠的餐厅。彼得由此得到了启发。

如果人们喜欢某山东治疗癫痫的方法个东西，他们会愿意付钱。正如什么原因引起癫痫当年著名乐队电台司令卖CD时一样，彼得的随心所欲付账单模式已经证明了这个道理是对的。目前，顾客已经比原来规定的价格多付了20%。这是因为，人们都想表现得很礼貌，如果他们觉得付得不够会感到很尴尬。彼得很自信地说，下个月他会看到更大的利润。

彼得在伦敦餐饮业打拼多年，以精通美食出名，但他现在转向了价格营销策略方面。

这种看着给的营销策略早已有之。一家名为街角的餐馆曾连续8年每周二晚上由顾客自主定价。街角主厨奥康纳说：这是一种让顾客尝试我们菜肴的办法。作为一家社区餐馆，看着给的方法很有成效。