古人过年喝什么酒

古人过年喝什么酒？

过年了，少不了要饮酒。桌上有酒，越喝越有，即便平时不喝酒的人家，过年时也会拿出酒来，多少喝上一点。过年时喝的酒又叫分岁酒，喝什么酒，怎么个喝法，在过去还是有一定讲究的。

在汉代，人们过年时喝的是椒柏酒。据东汉人崔寔的《四民月令》，这是一种保健酒，即用椒花和柏叶浸泡的酒。据说，椒是玉衡星精，食用后走起路来都觉得轻快;柏则是一种仙药，食用后能驱祛百病，饮了这样的酒，自然身体通泰康安。喝椒柏酒的风俗，一直到南北朝都还很盛行，北周诗人庾信诗云： 老年性癫痫病原因正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。反映的就是时人过年饮酒的情景。

与先秦相比。汉代过年的风俗、日期基本都稳定了，规矩也多。饮用年酒时要看时辰，一般是大年初一早上东方太阳微露时开始喝，其时鞭炮声开始响起。但敬酒的次序与现代明显不同，不是先敬老长者，而是让家中年龄最小的孩子先喝，即《荆楚岁时记》中所：正月饮酒，先小者，以小者得岁，主要的癫痫病症状先酒贺之。老人失岁，故后与酒。意思是年纪小的孩子，过年了就长一岁，值得庆贺;而老年人过年了则意谓着少了一个年头，变老了，因为一年比一年老，故并不是值得庆贺的事情，所以最后喝。

到了魏晋时期，过年所喝酒的品种增加了一种，除了椒柏酒外，人们还喝屠苏酒。屠苏酒，是一种中药保健酒，系用多味中药材泡出来的，过年时，全家人都要喝点屠苏酒，据说这种酒能预防流行病、瘟疫什儿童癫痫小发作症状表现么的，一年里会有好运，没病没灾。

一般认为，守岁风俗是从魏晋南北朝时期开始的，实际上要早，在汉代应该就出现了守岁的风俗。只是到了南朝时，成为一种普遍现象而已。《风土记》记载： 除夜祭先竣事，长幼聚饮祝颂而散，谓之分岁。在魏晋时，饮酒时也是有规矩的，除夕之夜，家家都会准备丰盛的夜宴，喝酒开始，长幼悉正衣冠，以次拜贺。进椒酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧。下五辛盘。

魏晋以后，过年守岁的风俗更流行了，并成为种固定的年俗。而与此相对应的是，过年饮酒之风也愈发厉害了。