10种蔬菜可以预防癌症

10种蔬菜可以预防癌症

蔬菜自古以來是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜對预防癌的发生有着重的作用。

大蒜

大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，將大蒜作为防治癌的常用食物。