微信扫一扫助推餐饮企业后厨可视化

 　　本报10月14日讯(记者　焦守广　通讯员　么红翠　郝小翠)　为适应新形势的需要,进一步推进餐饮企业后厨的“可视化&rdqu癫痫药物有哪些o;,冠县在食品药品企业安装实时视频监控,通过手机微信扫一扫的功能即时观看企业后厨或现场情况。

　　2012年起,冠县在大型餐馆和学校食堂实施“厨房亮化”工程,打破后厨的封闭,通过玻璃幕墙、后厨操作间安装电子监控器、大厅面色青紫的原因安装显示屏等方式把后厨的工艺流程展现在消费者面前。后厨“可视化&rdq癫痫如何诊断uo;正是冠县推广的“厨房亮化”工程的成果。

　　该系统是集远程视频观看、语音对讲、云台控制、智能报警、录像存储、微信观看于一身,面向消费者、企业用户和监管人员提供实时视频查看和管理服务的可视化系统。既是在企业前端安装摄像头等视频监控设备,通过数据传输至服务器,服务器将视频在传到电脑、手机等终端设备,执法人员通过电脑等监控大屏幕能够实时观看企业现场情况,同时每家企业均会生成一个独有的二维码,消费者通过手机微信扫一扫的功能即时观癫痫能治吗看企业后厨或现场情况。

　　目前第一期在全县首期200家企业接入该系统,全面覆盖学校食堂及大中型餐饮饭店的仓库、烹调间、洗(碗)消(毒)间、备餐间、初加工间等关键环节。通过晒“后厨”让全县食品药品消费更安全,消费者更放心。