柳州猪肉进场屠宰率过

柳州猪肉进场屠宰率过９０％ http://www.gxnews.com.cn2005年10月01日 03:02來源：新桂网-南国今报字号：大 中 小 新桂网-南国今报讯（记者朱凌云）昨日下午，柳州市整规办主任吕福生和商务局副局長唐机文向新闻媒体通报了该市“放心肉”工程实施情况。

作为今年为民办的４５件实事之一，“放心肉”工程不仅得到了龙城市民的极大关注，也引起了市政府及相关部门的相当重视。

８月份，柳州市政府出台了《家畜屠宰及肉品市场管理办法》，之后整规办、商务、工商、卫生、公安、检疫等部门组成联合执法队，多次检查了该市定点屠宰场、农贸市场、宾馆饭店，查获了一批病死猪肉和私宰肉，取得了不错的效果。现在柳州市区三家定点屠宰场每天的宰杀量增加了约２００多头，各农贸市场每天供应的猪肉进场屠宰率达到了９１％左右。

牛肉的进场屠宰增量更加明显，由３月份只有一家屠宰场每天杀３－４头牛，到９月份三家屠宰场都有杀牛，每天杀牛量接近３０头。

为了确保市内主要用肉单位的肉品安全，柳州市卫生局系统与市区的６６家大中专院校、医院、幼儿园、单位食堂、大中型饭店、酒家、烧卤店等主要用肉单位签定了“放心肉”目标管理责任书，初步推行家畜肉品采购的索证制度和登记备案制度，为下一步即將实施的配送制度打下基础。

吕福生和唐机文表示，柳州市下一步还將采取更大的措施保证市民吃上放心肉，對检查发现的票证不全以及各种私宰肉、病死肉一律实行焚烧销毁。