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大草莓与膨胀剂有关吗？

近日，在市场上发现，个头大的草莓价格每斤9.8元，而个头小的草莓价格却在每斤19.8元。大草莓竟然PK不过小草莓？随即采访了正在选购草莓的王女士，她也同样选择了价格高而个头小的草莓，

大草莓，会不会是用膨大剂催出来的激素草莓啊？总觉得吃着不放心。小的虽贵，但吃着能放心些！

王女士说。在市场仔细视察了一番，发现大个头的的草莓虽然色泽鲜红但形状不规则，而个头儿小的草莓色泽较均匀，大小也很匀称。花了28元买了两盒草莓，食用后发现，个头小的草莓口味较甜，而个头大的草莓味道很淡，果实中间多数是空心的。

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种植户称是品种问题

那么两种草莓究竟有何不同，那末，个体较大的佛山看癫痫病哪家医院好草莓是不是使用了膨大剂呢？采访了大连庄河小营草莓专业合作社的曲恩东。他说：

你说的膨大剂以前可能都在用，但由于膨大剂用在草莓上效果一般，现在许多人都不用了。有些改良的草莓品种，个头大但数量不多。

随后赶往陕西杨凌示范区崔家沟草莓种植基地，采访了崔家村的草莓种植户崔高社，他告诉，在草莓种植中，品种和种植的方法直接影响草莓的品质，因此会直接影响市面的销售价格。崔家村的大棚草莓种植采取的是有机生态型大棚种植，是标准化大棚种植技术，所以这里的草莓并没有使用任何激素添加剂成分，但现在基地的大棚草莓也只能满足周边市场的需求。

专家解答：

不是膨大剂作怪品种和管理是关键

带着种种疑问和不解采访了本报专家顾问团成员、杨凌职业技术学院副教授马志峰。对于草莓在种植中是不是使用膨大剂的问题，马志峰说：

草莓使用膨大剂植株容易衰老，且增大和增产效果不明显，所以，现在基本都不使用膨大剂了。而在草莓种植中使用的一些产品在其说明上可能表示具有膨大作用，其实不是激素类膨大剂，而是叶面肥。看到个头大的草莓，就会想到是使用了膨大剂只是人们的误区，现在市场上的大个头草莓，除与栽培品种有关外，也与种植水平有关系。而草莓的畸形现象主要是授粉不均匀所致。

就草莓的味道问题，马志峰说，

草莓的味道主要取决于所栽植的品种，另外，管理措施对草莓味道的影响也很大。一般来说，有机肥施得足，草莓味道正、甜度高；相反，化肥特别是氮肥施很多，虽然果个一般较大，但味道一般较淡。

草莓空心的现象，马志峰解释说，

草莓空心现象的原因很多，如过度成熟的草莓容易空心，草莓生长过程中缺水或温度、湿度管理跟不上也容易致使空心。草莓空心对自贡治癫痫哪家医院好品质基本没多大影响。