日期：2018-4-21（原创文章,禁止转载）
原标题：肉价破僵局 开始往下跌
僵持了一个月的肉价，终于在上周出现松动。北京晨报记者走访京治疗癫痫哪家医院好城菜篮子北京新发地农产品批发市场发现，近几天新发地市场白条猪价格出现缓慢下降，这是肉价在僵持一个月后出现的新趋势。而这波下跌行情也表明，3月以来养猪场的扛价并没有把价格拉高。新发地农产品批发市场统计部负责人刘通表示，僵持现象被打破的主要原因是毛猪供应充足，养猪场继续扛价的底气不足。另外，菜价在上周出现小幅反弹，但价格仍然处在近几年的最低位。
肉价僵持一月终于松动
上周末，新发地市场白条猪的批发平均价是9元/斤，周环比下降2.17%，月环比下降2.70%。比去年同期下降27.01%。
尽管肉价的波动幅度很小，但价格的治疗癫痫病医院哪里最好表现仍然是缓慢下降。刘通表示，上周白条猪日均上市量周环比终于出现连续增加现象，这是经过近1个月的僵持以后出现的新趋势。之所以说新趋势，是因为僵持现象被打破。
自3月以来，肉价一直处于僵持阶段。3月11日，白条猪批发平均价为9.40元/斤，4月1日为9.38元/斤，4月11日为9.38元/斤，价格稳定少动。这种稳定少动与毛猪供应逐渐宽松的趋势是不匹配的。当时肉价之所以稳定少动，是因为养猪场对猪价仍然存有较高的预期，扛价心态较浓。屠宰厂把白条猪运抵市场以后，肉价上不去，猪价下不去，屠宰厂获利空间很小，屠宰量也难长春癫痫病重点医院以增加。而肉价从4月11日开始下滑，表明养猪场在经过1个月的扛价以后，并没有把猪价抬起来，继续扛价的底气不足，猪价开始下滑，肉价也出现松动。
刘通表示，近期肉价小幅下滑，是养猪场逐渐理性出栏的结果。按照目前白条猪供应状况，今年年底之前毛猪供应过剩的现象就可以表现出来。
鸡蛋仍然供大于求
上周，鸡蛋价格走出了1条凸型曲线。周前期快速上涨，周后期缓慢幅回落。目前，鸡蛋价格仍然在2.5元以下徘徊，上周末，新发地市场鸡蛋的批发价为2.42元/斤，比前一周的2.44元/斤下降0.82%。
上周前期，由于鸡蛋价格过于低廉，所以被人为强行拉高。但是这种人为拉高的现象得不到市场的支撑，最终还是逐渐回归原点，甚至跌破原点。刘通介绍，从市场供应能力来看，目前仍然是供大于求的状态，前期蛋鸡的淘汰量仍然属于浅尝辄止的程度，一些鸡龄较长的蛋鸡仍然继续在产。本周，市场上可以见到少量沙皮蛋，说明一些鸡龄较长的蛋鸡仍然在产。蛋鸡淘汰程度不足，导致供大于求的状态没有得到改变。养鸡场不要被3月鸡蛋价格回升所迷惑，当时的回升掺杂着一些人为因素，并不完全是产能压缩的产物。所以，养鸡场不要侥幸，如果舍不得淘汰蛋鸡，鸡蛋价格就会继续低位运行较长时间。
部分蔬菜价格出现波动
蔬菜价格则出现小平均价为2.13元/公陕西哪家癫痫医院较专业斤，比前一周的2.16元/公斤下降1.39%。但上周后期价格有所反弹，主要是一部分蔬菜价格出现波动造成的。因为一些蔬菜的价格已经下降到近几年同期的低点，农户收入颇微，商户也赚不到钱，所以价格适度波动是对商户、农户的补偿。整体菜价还是比较低的，仍然处于近几年同期的低点。
而市场上批发量大的几种蔬菜，价格仍然在继续下跌。比如白萝卜，近期批发价降到0.25元至0.3元/斤，周环比下降近27%。与去年同期相比下降50%。这是由于河北永清的白萝卜集中上市，价格出现比较明显的降幅；北方大蒜主产区的新蒜薹大量上市，价格也出现明显降幅。目前，市场上的蒜薹（蒜苗）批发价是1.5元至2.1元/斤，比上周同期下降37%。水洗胡萝卜的批发价也在一周下降了20%，原因是冬储胡萝卜的存量比较充足，而新胡萝卜产量大，导致今年的价格也降幅巨大。
据介绍，目前，北方春季蔬菜的供应能力仍然是大于需求的，这种现象会涵盖整个上半年，菜价仍然会继续在低位运行，很难出现实质性上涨。
北京晨报记者 陈琳
