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大连九羊创中国羊奶两大奇迹

日期:2016-1-16(原创文章,禁止转载)

大连九羊创中国羊奶两大奇迹_乳品专题_产业经济

“长饮羊奶,色如处子”。在中国,喝羊奶养人已成为几千年来人们的共鸣。然而,由于羊奶的膻味等因素,很长一段时间里没有被充分地开发利用。直到有一天,当中国40多个城市出现“9羊羊奶”产品时人们才发现,大连9羊食品有限公司董事长张宝刚正在将羊奶制成乳品变成事实。采平凉哪家医院可以治好癫痫访发现,张宝刚其实正在创造中国羊奶的两大奇迹。

羊奶脱膻改变中国羊奶历史 人到中年,精力旺盛,满腹经纶,鸿鹄之志。张宝刚给人的这类印象,让人想到了“大器”两个字。 张宝刚认为,由于地域人文习惯的历史,除人乳为第一乳品外,牛奶为欧洲人的第二乳品,羊奶则应该为亚洲人的第二乳品。中国最早的货币交换就是以羊为标准的交换,中国的通甲字中许多好的字眼都与羊有关,像美字为“羊”和“大”的象形体结合,吉祥的祥字则有“羊”通“祥”的含意,一块大洋也有“钱”通“羊”的概念等等。历史的诸多印迹证明,羊是极为吉祥的宝物。 从羊奶的营养成分来看,羊奶柔软细腻,调整胃肠,其中的纤维素有排毒作用,并吸收体内油脂,所含的EGF属表面细胞修复因子,能刺激分泌细胞,使人达到“色如处子”的美容年轻功效。在适应胃肠消化方面,有这样一组数字:中国人不适应喝牛奶的占24%,其中相当一部分儿童喝牛奶都胃肠消化不好;而中国人不适应喝羊奶的仅占0.1%,与牛奶不适应者居然差20多倍。 羊奶产品为何在中国未真正兴起?专家认为,中国屈辱的近代史后几乎没有工业,建国时上海工业产值就占了全国的50%,除纺织厂等少数工业外,可以说没有真正的食品科研与范围较大的食品工业。直到改革开放,才开始引发国外的奶牛生产技术。 中国羊奶的复苏,需感谢西北农林大学刘茵武教授。正是这位被人称为“中国奶山羊之父”的人,带领一批专家,在1983年从国外引进100只奶山羊,进行扩大繁殖,产奶量大大提高,繁殖的300只奶山羊核心群连续3年平均每只单产羊奶超过1吨。 由于改革开放后中国人在学习西方生活过程中牛奶被高度重视,加上羊奶不能脱膻,所以羊奶在中国的地位依然很低。 有一个人,就是要改变羊奶这个历史。这个人,就是大连9羊食品有限公司董事长张宝刚。1998年,他为了使羊奶脱膻,组织了中国乳品之父农业部奶类顾问的博士生导师骆承祥等25位中国专家与教授,开始对羊奶脱膻技术进行研究。在研究进程中,其中为了证明一个负压数据,就投进去100万元人民币。经过屡次失败,2002年终于使羊奶脱膻技术获得成功。 张宝刚知道羊奶脱膻已成为中国羊奶史的第一个奇迹时,他万分激动后冷静地想到了中国羊奶的第二个奇迹。 发展奶羊带动养羊农民致富 在张宝刚办公室的中国地图上,看到了中国40多个城市数百个大连九羊乳业专卖点的印迹。 2002年正式建立集团的九羊乳业,如今的脱膻羊奶产品已能风靡全国。虽然与牛奶市场相比,它占的份额很小,但它的市场潜力与消费者的需求,是许多人有目共睹的。他把自己的产品计划定位为2007年九羊产品年和2008年九羊市场年。2007年,羊奶乳制铁罐奶、纯羊奶、婴儿羊奶和美容羊奶等系列奶将陆续面世。 目前,北京市附近一个农村,正式约请张宝刚在他们那里开辟生产羊奶的工厂。听说,全国已有多家数亿元人民币产值的单位看好这里农村的山脉,准备进行旅游资源等开发,都被当地政府婉拒,却把橄榄枝抛向了张宝刚。原因很简单:他的养羊事业不仅可以保护绿色植被,还能带动农民致富。 张宝刚给这个地区农村的政府算了一笔账:养奶山羊可以选择圈养,不破坏绿色植被;一只奶山羊去掉饲料费、人工费及其他费用,一年可创利润最少500元人民币以上;中国奶山羊数量目前太少,养奶山羊对提供全国人民食用的羊奶源将是一次历史性的突破。 张宝刚有过这样一个梦想:羊奶优于牛奶已成为许多专家的共识,中国奶业产品现在每天平均只有10万吨,每年递增速度为20%。而羊奶的市场份额很小,比较合理的比例也应该占乳业市场的30%,想到达这个份额至少需10年以上。从这个角度上讲,绝对是农民致富的好机会。你想,一个农村家庭妇女,如果每一年圈养20只奶山羊,就会获得纯利1万元人民币以上,对一些贫困山区的农村单个家庭来说,1万元人民币可不是个小数目。而目前,中国的奶山羊只有7000万只左右,根本达不到中国人喝羊奶的需求。就大连羊奶市场而言,大连7万余只奶山羊可利用的只有4万余只。最新的公司调查让他们发现,大连奶山羊的养殖市场潜力也很大。 张宝刚表示,明年将在中国公开脱膻技术,以求更多的市场合作。另外他们的保质期达6个月至8个月的羊奶产品即将完成,对目前只有35天的保质期当然九羊人其实不满意。他相信,随着全社会养奶山羊运动的兴起,中国农民致富又一个商机已到来。

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